近年来，潍坊市在食品销售领域积极探索创新，通过实施“一关二检三追四升”的四大法宝，有效倒逼食用农产品质量提升和市场升级，为食品安全和产业现代化注入了强劲动力。
“一关”指的是严格把好市场准入关口。潍坊通过强化食用农产品批发市场和零售市场的准入管理，要求所有进入市场的农产品必须提供产地证明、质量合格证明等，确保源头可溯、质量可控。这一措施有效杜绝了不合格产品流入市场，提升了整体食品安全水平。
“二检”代表双重检测机制。潍坊建立了覆盖生产、流通环节的双重检测体系，一方面加强对农产品生产基地的抽检，另一方面在市场端实施快速检测，确保农产品从田间到餐桌的全链条安全。通过科技手段，如快速检测设备和信息化平台，提升了检测效率和准确性。
第三，“三追”是指全程追溯体系。潍坊利用物联网、大数据等技术，构建了食用农产品全程可追溯系统，消费者通过扫描产品二维码即可了解产品生产、加工、运输等环节信息。这不仅增强了消费者的信任，还倒逼生产者规范操作，提升质量意识。
“四升”聚焦于产业升级。潍坊通过政策引导、资金支持和科技服务，推动食用农产品产业向标准化、品牌化、绿色化和智能化方向发展。例如，推广绿色种植技术、扶持龙头企业、打造区域品牌，促进了农产品附加值的提升和市场竞争力增强。
总体来看，潍坊的“一关二检三追四升”四大法宝，不仅提升了食用农产品的质量安全，还推动了食品销售行业的转型升级。这一经验为其他地区提供了有益借鉴，未来潍坊将继续深化实施，助力农业高质量发展和人民健康福祉。
