上海探索活水鱼追溯模式 推动食用农产品零售安全新变革

随着消费者对食品安全日益关注，食用农产品零售领域不断创新监管手段。上海作为中国的重要经济中心，正积极探索活水鱼追溯模式，为农产品质量安全注入新动力。活水鱼以其新鲜、健康的特点备受青睐，但也面临来源不明、运输环节难控等问题。为此，上海市相关部门联合零售企业，推出基于物联网和区块链技术的追溯系统。通过扫描二维码，消费者可快速获取活水鱼的产地、养殖环境、运输路径及检验报告等详细信息，确保从源头到餐桌的全程透明。这一模式不仅提升了活水鱼的零售标准，还增强了公众对农产品安全的信任，为其他地区提供了可复制的经验。上海计划将此模式扩展至更多农产品品类，推动食用农产品零售向智能化、可追溯化转型，助力建设更安全的食品消费环境。